El martes 20 de marzo los universitarios de Balanyá tuvieron un conversatorio sobre "Visión de largo plazo" con Emilio Méndez en el Aula de Emprendimiento.

Emilio Méndez es un destacado empresario guatemalteco y actualmente es el Director de Innovación de Saúl E. Méndez.

Al inicio del conversatorio la mayoría tenía una interrogante ¿cómo comenzó todo en Saúl E. Méndez? Por eso Emilio hizo un resumen de la forma en que su padre había comenzado una tienda de ropa y Emilio logró venderle a su padre la oportunidad de ir a Inglaterra a estudiar lo que quería. Es donde aprendió su amor al arte que se iba a ver años después en los restaurantes y cafeterías Saúl.

El mensaje que transmitió con tanta pasión a los universitarios fuehacer realidad los sueños. No quedarse esperando una oportunidad, sino buscarla. Ponerse retos, buscar lo que hace feliz y no tener miedo. Por eso destacó la historia de las cafeterías Saúl, que salieron por un “pequeño capricho” que querían desarrollar y "el resto es historia" comentó.